蒲公英怎么吃(2)

2017-07-31

【做法】①猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。②再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用。③锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。④水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐。⑤放入腌好的猪肝。⑥大火煮沸水开即可熄火。

【技巧】猪肝不可久煮不然会很硬不好吃。

蒲公英红豆糯米粥

【材料】蒲公英花30克，红豆50克，糯米50克，油，盐，鸡精，鲜抽。

【做法】①红豆剥去外壳，洗净。②锅里放适量水煮开，放下蒲公英焯1分钟，捞出待用。③取砂锅，放适量清水，放下红豆与糯米。④大伙煮开，小火40分钟。⑤加点油，把蒲公英切碎，放入煮3分钟。⑥加盐，鸡精，鲜抽即可。

【技巧】常常搅拌一下，防止粘锅。