对于果树、烟草、糖类作物施用硫酸钾较好；纤维作物则施氯化钾为宜；一般大田作物除少数对氯敏感的作物外，均可施用较便宜的氯化钾。
过量施钾不仅会浪费宝贵的资源，而且会造成作物对钙等阳离子的吸收量下降，造成叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等，还会造成土壤环境及水体污染，削弱农作物生产能力。
1、促进光合作用：钾可明显提高植物对氮的吸收和利用，调节气孔的开闭，加速光合产物的流动，提高光合效率。
2、提高作物抗逆性：钾元素能维持植物细胞的正常含水量，减少水分的蒸腾损失，能提高抗旱、抗寒、抗盐、抗倒伏、抗病虫害侵袭的能力，
3、提高品质和产量：钾肥可提高植物的品质，对植物高产、稳产起着非常重要的保障作用。如在作物临近成熟时，适量补充钾肥，有助于加快果实转色，使果面颜色鲜艳。
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