我国是一个农业古国，一贯重视行机肥料的积造、贮存和施用。有机肥料和化学肥料是两类不同性质的肥料，有机肥料具有化肥不可替代的重要作用，归纳起来有以下5点：
一、改善土壤理化性状，提高土墩肥力
有机肥中含合较多的有机质，是补充土地有机质的主要来源，是土壤肥力的重要物质基础。它能调节和缓冲土壤的酸碱性，增加土壤阳离子交换量，提高土壤的保肥性能。
多施有机肥有利于形成良好的土壤结构、从而能改善土壤的松紧度、通气性、透水性、保水性和热状况，对于调节土壤肥力的水、肥、气、热状况均有良好的作用。
二、促进土塌微生物的活动
土壤有益微生物是衡量土壤肥力水平的重要标志之一，土壤中许多物质和能量转化过程都离个开土壤微生物，如有机质的矿化过程，豆科植物的固氮过程都与土壤微生物的作用有关。
施用有机肥不仅增加了土壤冉益微生物的类群，而且也是微生物赖以生存和养殖所需能量和养分的主要来源，从而影响了土壤肥力。
三、养分全面、肥效持久
有机肥小不仅含有植物必需的大旦、个量和微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是养分全面的肥料。同时有机肥性质柔和，肥效持久。
四、降低施肥成本
有机肥可就地取材，就地施用，来源广，成本低．通过增施有机肥不仅可以增加养分，培肥地力，提高化肥的利用率，相应地也降低了化肥的用量，从而降低了施肥成本，是农业节本增效的重要措施之一。
五、维持和促进土壤养分平衡
植物从土壤中摄取的各种养分可通过施用有机肥的途径归还给土壤。在农业生产中，只有把握好养分平衡环节，在配合施用化肥的条件下使土壤肥力不断提高。
