蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
一、蒲公英的功效
清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
1、《唐本草》：主妇人乳痈肿。
2、《本草图经》：敷疮，又治恶刺及狐尿刺。
3、《本草衍义补遗》：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。
4、《滇南本草》：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮。祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核。止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。
5、《纲目》：乌须发，壮筋骨。
6、《医林纂要》：补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。
7、《纲目拾遗》：疗一切毒虫蛇伤。
8、《随息居饮食谱》：清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。
9、《岭南采药录》：炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。
10、《山东中药》：为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。
11、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。
12、《上海常用中草药》：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。
蒲公英的功效与作用
二、蒲公英的作用
1、抗菌作用：本品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制结核菌，但煎剂1 ：100无效。其1 ：80的水煎剂能延缓 echo11病毒细胞病变，醇提物（31mg/千克）能杀死钩端螺旋体，对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。
