在翻晒过程中，注意不使受潮和沤坏。每亩可收干货250～350千克(约鲜品2千克折合干货1千克)。
五、种植薄荷的注意事项
薄荷苗种植后，要注意避免阳光直射，否则会影响薄荷的正常生长。薄荷在种植后，根系未适应新土，注意不要给其施肥。后期养护要注意，薄荷不耐水涝，要适量的浇水。
在冬季期间，薄荷休眠后需要控水，还要停止施肥。
六、薄荷病虫害的防治
锈病病原是真菌中的多孢子菌，危害叶部。防治方法：及时排出地中积水，减小土壤湿度；发病初期喷25％的粉锈宁1000倍液，连续2～3次。
白星病：主要危害叶部，从夏至秋发生。防治方法：发现病叶及时摘除。发病初期喷1：1：120倍波尔多液，连续2～3次。
黑秆病：危害茎秆，在土壤过湿，田间湿度过大的情况下发病严重。防治方法：苗期发病可加强中耕培土和喷洒70%敌克松1000倍液，1～2次。
虫害：小地老虎：为害幼苗，防治方法：灯光诱杀成虫。用90%敌百虫1000倍液浇灌；甜菜夜蛾：为害叶片，防治方法：用90%敌百虫原粉800倍液喷雾。
