何首乌属多年生缠绕性藤本攀延植物，生长缓慢，一般认为，野生何首乌要生长三年以上，才能形成较大的块根作为药用。近年来，由于药商收购，农民乱采乱挖，致使野生何首乌资源破坏严重，面临枯竭。为了保护和开发利用名贵中药材资源，现将何首乌栽培技术介绍如下：
一、何首乌的有性繁殖
采种和贮藏 首先采集品种纯真、无病虫害、生长发育健壮的优良单株作为采种的母株。当何首乌种子成熟，外表由白色变为褐色，内部变成黑色时，需及时采收，否则种子就会自然脱落。采收的种子因含水量大，容易霉烂及感染病虫害，从而失去发芽能力，故必须晒干后才可装入麻袋或沙布袋，置于通风干燥处贮藏，切忌用塑料袋贮藏种子。
何首乌栽培技术
1、选地。何首乌育苗对土壤选择较为严格，以土层深厚、土质疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地块为宜。苗床地确定后，头年在杂草开花之前就把杂草除净，以免第二年杂草与何首乌幼苗争夺养分和光照，这是育苗能否成功的关键。
2、整地。先把苗床地深翻后，曝晒15～20天，可减少土壤中的病虫害。有条件的地方用树枝和松毛堆在垡子上，放火烧一次，这可使杂草大量减少，病虫害减轻，提高土壤肥力。然后进行整地，结合施基肥。要求每平方米施优质的农家肥10千克，施后翻挖一次，清除杂草根，整细抓平墒面。
3、理墒。一般播种后，因春旱严重，主要靠人工灌溉，应以平墒为宜，墒宽1.5m，四周作成土埂，埂宽30公分，有利于保水保肥。
4、播种。多年试验结果证实，何首乌最佳播种节令以3月份“惊蛰”为宜。过早，温度低，不能满足种子发芽需要的温度，不但不会出苗，反而还会烂种。过迟，虽然播种后出苗快，但是最佳生长时期短，对幼苗生长不利。何首乌因种子细小，应以撒播为宜。播种量为每平方米4～6g，播种前先用工具把墒面的表土轻轻拍平，土壤空隙不能过大，入土过深就出不了苗。同时还必须选择在早晨或傍晚无风时拌细土或草木灰撒播，播种后用筛细的泥土及少量农家肥撒盖在墒面上，厚度以0.1～0.2公分为宜，而后再撒盖一层青松毛，厚度以肉眼能见土五分之一为宜。
