为什么白灵菇经常出现畸形菇?(2)

2015-06-18

4.催蕾期把握不准。有的菇农求菇心切,菌丝未达生理成熟就进入人为催蕾,造成早产畸形。

5.催蕾技术没到位。菌丝生理成熟后还需要0-13℃低温刺激10-15天,这期间还要进行5-7天的10℃以上温差刺激,才能迫使原基发生分化成菇蕾。这是白灵菇与众不同的一个特性。大多数菇农没掌握这个独特种性,低温蹲菌期不足,差温刺激不够,与生殖期要求不协调,导致子实体正常发育受到影响而变形。有的在12月上旬进棚催蕾时,为了保温,忽略通风,造成棚内严重缺氧,结果催出菇柄长达20厘米,菇盖紧握不展的“拳头菇”。

6.疏蕾未引起重视。有人看到菇蕾丛生喜出望外,明知菇蕾太密,却舍不得摘掉。有人担心摘一个蕾会连累其他;也有人留蕾太多。由于忽视疏蕾,出菇互相拥挤,因此出现恋生蝴蝶形,或长牛舌状,或驼背菇等变异体态。

7.出菇期管理不善。菇蕾出现后逐步分化成子实体,在这长菇期间常因温、光、气调节不好,导致菇体发育畸形。

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