一般留种茶园中,有80%的茶果呈绿褐色及4%-5%的果壳开裂时,即可进行第1次采收,以后视情况,每隔15-20天采收1次,一般可采3次。我国茶区的茶树品种很多,茶籽成熟期也不一致,但灌木些或小乔木型品种在“霜降”的后采收。
四、茶果采回后还应做哪些处理
茶果采回后,先放在阳光下晾晒半天至一天,翻动几次,使果壳开裂,便于剥下种子。脱壳后的茶籽应放也阴凉干燥的地方,以散发过多的水分。
摊放厚度10cm左右,切忌摊放过厚或日晒,并经常检查搅动,以防温度过高,烫坏种胚。阴干到种子含水率降至30%左右即可。
对经过适度阴干的种子再进行去杂去劣,最后筛去小种子,将筛面上的饱满种子留种。