经过临床研究表明：黑果枸杞果实多糖有显著降糖作用，但降糖作用弱于盐酸二甲双胍，盐酸二甲双胍是2型糖尿病的常用降糖药，主要作用机制是抑制葡萄糖的吸收，增加葡萄糖的利用和抑制胰高血糖素的释放。
黑果枸杞果实多糖降糖机制之一是通过促进机体对sod等抗氧化剂的生物合成，增加机体抗氧化能力及清除氧化产物的能力，减少或阻止自由基对胰岛β细胞损伤，促进胰岛β细胞修复与再生实现的。
糖尿病患者多饮多食，体重减轻症状十分突出，从实验结果表明：黑果枸杞多糖能减少糖尿病糖患者的食量和饮水量，增加糖尿病患者的体重，这一作用有益于缓解糖尿病患者症状，而盐酸二甲双胍没有降低糖尿病患者食量的效果。
糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管微出血引起的，是成年盲人的常见病因。黑果枸杞含有非常丰富的花青素，在法国用原花青素治疗该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血，改善了视力。原花青素也已经用来防止糖尿病患者白内障手术后的并发症。
2008年，专家们选择了许多没有眼病眼伤的人做试验，考察原花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组，一组是晚上开车的司机，一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后，再检查他们的耐盲能力，98%的试验者有了改善。
