【做法】鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅。水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。
3、榴莲壳乌鸡汤
【材料】乌骨鸡1只，榴莲壳100克，枣（干）5个，食盐、姜、水适量。
【做法】乌鸡清洗干净，斩成大件，榴莲壳切块，红枣去核，生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
4、榴莲壳玉米大骨汤
【材料】榴莲壳，猪骨，玉米，葱段，姜片。
【做法】榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
5、榴莲壳海底椰骨头汤
【材料】脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。
【做法】脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45～60分钟。喝之前加入适量盐即可。
6、榴莲壳煲鸡
【材料】榴莲壳，老鸡半只，猪肉2～3两，蜜枣2个。
【做法】把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就可以了。喝的时候放点盐就行了。
