（一）选地建园
番木瓜喜水又忌水。地下水位要低，园地必须有灌溉水源，建园时要安装灌溉系统，一般用低压喷带，最好单行喷带，苗期用小水喷，大树用大水喷。空气湿度高、砖红壤园用滴灌，可减少杂草丛生。也可苗期用小管出流，大树用喷带。地下水位高的平地必须起畦50厘米以上，还要准备排水泵。香蕉与番木瓜轮作效果非常好，灌溉系统可以继续使用。微量元素肥料也可以互补。番木瓜不宜连作，容易在前期感染环斑花叶病。
（二）种苗及种植
1．种苗
木瓜苗有种子苗、扦插苗、组培苗3种。种子苗种性不保证，必须每穴位种2-3株。扦插苗田间表现抗病性较差，寿命较短。种苗最好用组织培养苗，生长一致，99%以上是两性瓜，挂果整齐，商品率高。喜光，越疏株果越大、越高产。每亩种植100-120株（约行距2.5米，株距2.5米）。广州附近植株较小，每亩可种140株。没有组培苗才用种子苗，如果市场要求两性瓜，种子苗种植是每穴种2-3株，开花后选一株两性株。如果市场没有要求（两性瓜和母瓜差价不大），那就单排种密一点即可，开花后淘汰雄花株。如行距2.5米，株距1.5米。种植行距2.6米，株距2.5米，约每亩种102株。
2．种植
犁翻地时每株施鸡粪、牛粪5-10千克做基肥，种植时苗的根系不接触肥料。施放药剂杀地下害虫和防病，淋足定根水，地面盖草或地膜保湿。
（三）拉斜
台湾农民最早应用番木瓜拉斜技术。拉斜的木瓜可以抑制营养生长，节间明显缩短，可以缩短茎秆，矮化效果明显。茎周也明显加粗，抗风能力增加，到结粜后期栽培管理比较方便。
茎秆拉斜可以促进树体生殖生长，加密结果间距，延长挂果期，方便作业。种植后30-50天植株20-40厘米高开始有花蕾时，在雨天或淋透水后，在要拉斜的方向基部挖少许土，用左手按住茎基部，右手抓茎中部朝挖土的方向揉、摇、推，按到接近地面30。角度立竹桩，用绳子打活结绑住茎中上部，有时要拉两次。
